dimanche 28 juin 2015

Diplomate aux écorces d'orange confites

Une fois n'est pas coutume, j'ai présenté le diplomate dans des bocaux et le regrette. Il faut dire que cher et tendre a menacé de jeter ces bocaux neufs à stériliser entreposés depuis des années sur une étagère et qui n'ont jamais été utilisés. Rien de tel pour me motiver à agir. Mais mon diplomate aurait été mille fois plus présentable dans une généreuse terrine. Halte au conformisme et aux verrines vues et revues jusqu'à l'overdose. Un dessert est bien meilleur lorsqu'il est partagé et bien plus beau du coup !






Pour 6 bocaux
200 g de pain au lait
3 oeufs
50 cl de lait 
25 g de raisins de Corinthe
2 bouchons de Grand-Marnier
1 noisette de beurre, sucre






Couper le pain au lait rassis en dés


Remplir les pots beurrés et sucrés. 

Ajouter l'écorce d'orange détaillée ainsi que les raisins.  Mélanger les oeufs, le sucre, le lait et l'alcool. Mouiller le pain avec l'appareil aux oeufs. Laisser le pain au lait s'imbiber avant d'enfourner. 

Placer les bocaux dans un plat empli d'eau chaude et enfourner à 160° pendant 1 h. Laisser refroidir avant de consommer.

14 commentaires:

  1. Je les trouve beaux comme tout ces petits diplomates;)

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  2. Je n'ai jamais goûté de diplomate mais ça a l'air trop bon!!

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  3. Ah ces hommes, ils sont terribles!! Mais moi je les trouve bien tentants tes bocaux!

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  4. Je n'ai jamais testé le diplomate, mais moi, je les trouve très bien en portions individuelles, au moins, tu ne galères pas pour le service ! ;)

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  5. J'adore le diplomate et il me reste justement des oranges confites...

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  6. Il me semble que je n'ai jamais goûté au diplomate !! Ça m'a l'air délicieux !!

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  7. je suis de ton avis, au diable les verrines, mais je mangerai bien ton diplomate !

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    1. Comme c'est plaisant de partager le même avis, je me sentais bien seule !!!

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  8. En individuel ou en gros gâteau, ton diplomate me tente par-dessus tout. Et avec l'orange confite, c'est le summum de la classe !

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  9. Tu as bien fait de réagir :)! et ta présentation est vraiment sympa! de plus le "contenant" est des plus appétissant !
    bises
    sicacoco

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  10. Ça ressemble à du pudding mais ce n'est pas la même recette. J'ai justement des restes de génoises à liquider. Penses-tu que cela pourrait faire l'affaire ?

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    1. Bien sûr ! La génoise s'imbibe parfaitement, ce sera forcément délicieux !

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