La feta toute chaude étalée sur du pain croustillant s'associe très bien aux légumes confits parfumés de fines herbes ...
Ingrédients
3 courgettes
3 carottes
3 poivrons rouges
3 oignons rouges
250 g de tomates cerise
2 gousses d'ail
300 g de feta
Origan, romarin, ciboulette
Sel de Guérande
Huile d'olive
Emincer carottes, courgettes et oignons, détailler le poivron, écraser l'ail. Huiler la lèchefrite, disposer les légumes, assaisonner, verser un trait d'huile d'olive et enfourner pour 30 min à 200°. Ajouter les tomates coupées en deux et la feta puis poursuivre la cuisson 25 min environ. Le fromage doit légèrement dorer. Verser un trait d'huile fraîche sur la feta au moment du service et parsemer de ciboulette ciselée.
L"'été dans l'assiette ... j'adore aussi
RépondreSupprimerOui, tellement facile et délicieux...
SupprimerRhoo j'arrive avec mon pain, j'ai tellement faim hhh. Bises
RépondreSupprimerJe suis la marraine de ce Foodista Challenge et ce serait un vrai plaisir de te voir participer.
Ah je je le fais sans les carottes, il faudra que j'y pense la prochaine fois.
RépondreSupprimerOn fait avec ce que l'on a sous la main ...😊
SupprimerTout simple et délicieux !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Estival par les saveurs et les couleurs, ça met en appétit
RépondreSupprimerUn vrai bonheur et c'est tellement beau ces couleurs
RépondreSupprimerBisous
Alors moi, il ne m'en faut pas beaucoup pour être heureuse. J'imagine avec ce doux pain croustillant!!! Grosses Bises, Bonne soirée, ~Nessa
RépondreSupprimerJ'adore, et il y a bien longtemps que j'e fais avec différents légumes en fonction de la saison.
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