Je n'ai pas ajouté de vinaigrette car j'ai présenté cette salade encore tiède avec une salade de fenouil et une autre de haricots verts plats. L'assaisonnement de ces dernières formait un bon équilibre.
Ingrédients
500 g de pommes de terre
3 oeufs durs
1/2 collier de chorizo fort
1 oignon botte
Olives noires
Vinaigrette (facultatif)
Cuire les pommes de terre en robe des champs et ajouter les œufs 9 min avant la fin (on gagne une casserole ...). Pendant ce temps, ôter la peau du chorizo, le détailler en tranches et le faire revenir à sec à la poêle. Lorsqu'il est bien doré, réserver le chorizo et jeter la graisse. Réunir dans une jatte, les pommes de terre pelées et coupées, le chorizo, les œufs écalés et détaillés, l'oignon ciselé et les olives. Servir tiède en accompagnement de crudités ou bien ajouter de la vinaigrette.
Avec cette recette dénichée dans le bouquin "Marie Claire, recettes vites prêtes",
je participe au Bal du livre, organisé par Alicia, Bal des saveurs.
Liste des participants
Ligne claire du blog Sous le tilleul
Jackie du blog La cuisine de jackie
Delphine du blog Oh la gourmande
Michelle du blog Plaisirs de la maison
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Isca du blog La cuisine d'ici et d'ISCA
Annick du blog Au gré de mes envies
Céline du blog La cuisine de Siléna
Vanessa du blog La popote de petit-bohnium
Irisa du blog Cuisine et couleurs
Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
Florence, du blog Flo en cuisine
Christine du blog Pause Nature
Alicia du blog Bal des saveurs
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RépondreSupprimerJe me serais régalée!
RépondreSupprimerTa recette me convient parfaitement j'adore !
RépondreSupprimerPeux-tu retirer Céline de ta liste stp, elle a annulé dimanche soir.
Merci beaucoup pour ta participation.
Bisous belle journée
Une salade parfaite en cette saison, elle est bien parfumée avec le Chorizo! Belle journée à toi.
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