samedi 29 juillet 2023

Scarpaccia de courgettes au parmesan

Pour qu'elle soit savoureuse, la scarpaccia (vieille godasse) doit être très fine, tout comme une vieille semelle, soit pas plus d'un cm d'épaisseur. Elle doit être cuite des deux côtés, et donc être retournée lors de la cuisson. Mon moule n'attache pas, je l'ai simplement huilé mais si ce n'est pas le cas, on tapisse le moule d'une bande de papier sulfurisé huilé. Recette inspirée d'"Un déjeuner de soleil". 



Pour 1 plat de 20x27
400 g de courgettes parées 
180 g de lait
1 oeuf
80 g de farine 
60 g de parmesan fraîchement râpé 
Quelques fleurs de courgettes 
2 oignons nouveaux
1 cs d'origan séché
Basilic frais 
Sel, poivre
Huile d'olive


Hacher les oignons et les faire revenir dans l'huile chaude. Emincer finement les courgettes et les ajouter à la poêle : elles doivent perdre leur eau de végétation. Assaisonner de sel, poivre, origan et pesto, laisser tiédir. 


Mélanger la farine, l' oeuf et le lait, comme pour une pâte à crêpes. Incorporer le parmesan puis les courgettes.


Verser le mélange dans le moule, décorer éventuellement de quelques rondelles et fleurs de courgettes. 



Enfourner 20 min à 200°, retourner la scarpaccia puis poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Ajouter quelques feuilles de basilic et servir avec une salade. 




jeudi 27 juillet 2023

Lasagnes aux courgettes et à l'ajvar

J'ai fait revenir poivrons détaillés à la poêle mais si l'on a le temps, il est toujours préférable de les griller au four. Pour l'organisation, j'ai tout assemblé la veille et procédé à la cuisson le lendemain. 

Pour 8 personnes
12 feuilles de lasagne
250 g de mozzarelle
50 g de parmesan
4 courgettes
2 poivrons
1 sauce Béchamel
3 gousses d'ail
Origan 
Huile d'olive


Faire revenir oignons émincés et poivrons coupés dans l'huile chaude. Ajouter les courgettes tranchées et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes, assaisonner. Mélanger la sauce tomate à l'ajvar, ajouter l'ail écrasé. Dans un plat à gratin huilé, étaler une couche de sauce, une autre de Béchamel, parsemer d'origan. Recouvrir de 4 feuilles de lasagnes non précuites. Disposer une couche de légumes, de mozzarelle coupée très finement et de parmesan finement râpé. Poursuivre ainsi de suite en terminant par une couche de lasagnes nappée de Béchamel et de fromage. Enfourner 45 min environ à 180°. Servir avec une salade verte bien assaisonnée. 

mardi 25 juillet 2023

Kadaïf aux noix

En ce moment, j'ai une prédilection pour les douceurs orientales, ce qui n'est pas forcément une bonne idée en cette période de l'année où l'on enfile les maillots de bain... Bref, concernant le sirop, veiller à le verser parfaitement refroidi sur le vermicelle tout chaud. 


 

Ingrédients
400 g de kadaïf 
180 g de cerneaux de noix 
200 g de beurre
Pour le sirop
320 g de sucre
200 g d'eau 
1⁄2 jus de citron
4 cs d'eau de fleur d'oranger 
Décor
30 cerneaux de noix

Préparer le sirop en portant à ébullition l'eau avec le sucre puis laisser réduire une dizaine de minutes. Ajouter le jus du citron et la fleur d'oranger. Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole et le transvaser dans un verre en s'arrêtant au petit-lait.


Démêler délicatement le kadaïf et en étaler soigneusement la moitié sur une lèche-frite. Beurrer généreusement au pinceau avec la moitié du beurre clarifié. Recouvrir des cerneaux de noix, puis du reste de kadaïf. Bien tasser la surface qui doit être uniforme. 


Répartir le reste de beurre fondu sur tous les cheveux d'ange.



Enfourner le plat pour 30 minutes à 200° environ dans le bas du four : le dessus doit être bien doré. 


Verser le sirop totalement refroidi sur le kadaïf brûlant. Détailler en 30 parts et décorer de cerneaux de noix. Laisser reposer 2 h à température ambiante puis réserver au frais une nuit avant le service. Ce dessert se conserve aisément plusieurs jours.



dimanche 23 juillet 2023

Courgettes à l'ajvar

Ces derniers temps, le menu est simple : courgettes, noix, noix, courgettes. L'objectif est de vider les stocks de noix de l'automne dernier en prévision des prochaines récoltes et de consommer les courgettes qui donnent énormément en ce moment ! Alors aujourd'hui, pour changer des courgettes vinaigrette, ces dernières seront associées à l'ajvar, spécialité dont je raffole particulièrement...




Ingrédients
Courgettes moyennes
Olives noires
Feta
Basilic frais
Sel


Couper les courgettes en tranches épaisses de 4 à 5 cm, les déposer sur une lèchefrite recouverte de papier et les saupoudrer de sel. Les enfourner à four préchauffé à 200° pour une trentaine de minutes environ, le temps qu'elles dégorgent et grillent légèrement.


Les déposer sur un joli plat de service, et les garnir d'ajvar. Saupoudrer de feta émiettée, décorer d'olives et de basilic.
   

mardi 18 juillet 2023

Confit de courgettes

Confit, purée, compotée, écrasée, cette "mixture" aux multiples dénominations peut être proposée froide en entrée ou bien chaude pour accompagner les grillades du barbecue.


Ingrédients
4 belles courgettes
2 gousses d'ail frais
Sel, harissa
4 cs d'huile d'olive



Détailler les courgettes non épluchées (ou partiellement si la peau est épaisse) en petits morceaux. 


Les cuire à découvert et à sec dans une casserole à feu moyen pour qu'elles perdent toute leur eau de végétation. 




Remuer régulièrement : les courgettes deviennent tendres. Ajouter l'ail écrasé, du sel et monter comme une mayonnaise avec l'huile. 


Incorporer éventuellement de l'harissa selon les goûts. Si l'on a prévu des grillades, les faire cuire et présenter la purée de courgette encore tiède. 


Elle se sert également en apéritif avec des crackers, des gressins ou des pitas.



dimanche 16 juillet 2023

Maamouls aux noix (biscuits libanais)

De jolis moules à biscuits orientaux m'ont été offerts il y a bien longtemps par Cécile mais je n'ai jamais pris le temps de publier la recette inspirée de Cake in the city. Beaucoup plus faciles à réaliser qu'il n'y paraît, je n'ai eu aucune difficulté à façonner cette pâtisserie fourrée aux fruits secs, ils sont en revanche longs à préparer. Cela dit, cela détend tellement le soir, confortablement assise tout en écoutant un bon morceau de musique, de rouler la pâte, que c'est un vrai plaisir. J'en fais souvent, non seulement pour écouler mes tonnes de noix mais aussi parce que tout le monde les apprécie. Ici, les maamouls ronds sont parfumés à la fleur d'oranger, les autres à la rose. Je n'ai pas de préférence pour ma part ...


Pour 43 maamouls
Pâte sablée à la semoule
250 g de semoule fine
15 g de sucre
1/2 cc de levure chimique
125 g de beurre tempéré
60 g de fleur d'oranger
Farce
115 g de cerneaux de noix
25 g d'écorce d'orange confite
90 g de sucre
15 g de fleur d'oranger pour ramasser
Farine pour façonner
Sucre glace pour saupoudrer


Mélanger semoule, sucre et levure chimique. Ajouter le beurre pommade et la fleur d'oranger. Filmer la pâte obtenue et réserver au frais. Pour la garniture, mixer les cerneaux de noix avec l'écorce d'orange préalablement détaillée menu, incorporer le sucre, puis la fleur d'oranger. Emballer de film plastique et réserver également au frais comme la pâte sablée à la semoule. L'idéal est de préparer pâte et farce l'avant veille mais deux heures avant le façonnage peuvent suffire. 


Je conseille de peser les boules de pâtes et de farce pour tomber juste à chaque fois. Chaque maamoul rond parfumé à la fleur d'oranger contient 12 g de pâte pour 5 g de farce. Les autres, parfumés à l'eau de rose sont plus petits et sont constitués de 8 g de pâte pour 4 g de farce environ ... Chaque "tabi" étant de taille différente, il est nécessaire de tester auparavant. 


Prendre une portion de pâte, bouler, creuser puis garnir la cavité de farce. Rouler la boule dans un bol contenant de la farine puis façonner chaque boule à l'aide d'un tabi. Retourner ensuite le moule dans le creux de la main en tapant énergiquement d'un coup sec. Déposer le gâteau obtenu sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Il peut être nécessaire de remettre la pâte au frais si elle devient trop molle pour être travaillée. Ôter éventuellement l'excès de farine à l'aide d'un pinceau. 


Réserver ces biscuits façonnés une nuit au frais afin qu'ils conservent parfaitement leur forme à la cuisson. Cuire ensuite 12 à 15 min à four préchauffé à 180°.


Les maamouls doivent rester bien  blonds, presque blancs. Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et conserver dans un bocal en verre ou une boîte en fer.

lundi 10 juillet 2023

Foodista challenge # 100 : annonce du thème

J'ai été choisie par Viviane "Quoi qu'on mange ?" pour être la marraine de la centième édition de ce défi et en suis évidemment très touchée quoique surprise ! Cette dernière, en tant que marraine du précédent challenge avait jeté son dévolu sur le crumble, thème croustillant à souhait qui a remporté un vif succès ! Avant d'évoquer le choix du nouveau thème, ce qui commence à devenir compliqué, compte tenu de la profusion de propositions déjà retenues, cent, ce n'est pas rien, je reviens sur l'origine de la Foodista Challenge, défi culinaire mensuel initié par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.



Petite précision, j'espère que vous serez indulgents concernant la présentation, en panne d'ordi, je n'ai que mon téléphone et je suis loin d' être à l'aise avec l'informatique... Le résultat n'est pas à la hauteur de mes espérances ! 

Comment participer ? 

Laissez un commentaire à la fin de cet article pour m’indiquer votre participation, 
Réalisez et publiez une recette inédite et exclusive sans omettre de bien préciser dans votre article les 5 points suivants : 

Citer sa créatrice, Stéphanie de Cuisine-moi un mouton
Insérer le logo du jeu et celui de ce défi #100
Citer le thème de l’édition et l’organisatrice
Insérer la liste des participants
Insérer la liste des précédentes éditions (à retrouver à la fin de cet article)
Publier la recette le mercredi 2 août à 8h

ANNONCE DU THEME


Ceux qui me suivent savent combien je suis attirée par cette region du globe assez méconnue et qui pourtant est particulièrement séduisante à mes yeux. 


Pour n'en citer qu'un, je choisirais la Bulgarie comme exemple de pays où mer, montagne, vieilles pierres, histoire riche, soleil, paysages à couper le souffle, sont présents. 


Quant à la gastronomie variée, elle ne peut que ravir tous les palais. 


Pour être plus précise, voici les pays retenus qui pourront inspirer les futurs participants : Hongrie, Pologne, Tchéquie, Croatie, Roumanie et Bulgarie.


A vos fourneaux… 

Liste des éditions précédentes : 
Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin, Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle
de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackie cuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamote, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !,Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !: Décore moi une tourte, Flo du blog Flo en Cuisine : Une recette anti gaspi, Hélène du blog Keskonmangemaman : Une recette anti gaspi, Dyen du blog Dyen’s Kitchen : Les agrumes, Patricia du blog Karibo Sakafo : Découvrons les spécialités régionales!, Cindy du blog Comme une envie de douceur : Le sucré devient salé et le salé devient sucré, Soulef du blog Amour de cuisine : Du citron à la citrouille, Sylvie de La table de Clara : Préparons les fêtes avec le chocolat, Elodie de Gourmandises d Elo avec : A vos pâtes levées, prêts, briochez !, Jackie du blog La cuisine de Jackie : Le lait de coco, Samar du blog Mes Inspirations Culinaires: Let’s Brunch, Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : les terrines, Liliane du blog La cuisine de Lilly: Les charlottes, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le risotto, généreux et tellement gourmand !, Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Survivre aux grandes chaleurs !, Giulia du blog Un déjeuner en Provence : La Pasta comme en Italie, Liliane de La cuisine de Lilly : L’automne, Chantal du blog Un grain de sable ou de sel : Soupes, potages, velouté, Michelle Plaisir de la maison : La pâte feuilletée en fête, Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo : Votre recette de Noël, Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : La montagne ça vous gagne !, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Soirée Gaufres, Line du blog Line Lisbonne et Cie : Raconte-moi de jolies salades, Jenny du blog Marron Chantilly : La chasse aux œufs, Ewa du blog Les horizons d’Ewa : Ne pédalons plus dans la semoule, sublimons là !!! Viviane du blog Quoi qu'on mange ?.



Liste des participants
Viviane : Quoi qu'on mange ? 
Marion : Chez la marmotte 
Catalina : Le blog de Cata
Martine : Kilomètre-0 
Alicia : Bal des Saveurs

vendredi 7 juillet 2023

Vita banitza

La vita banitza, ou banitza roulée, est une spécialité emblématique de Bulgarie que l'on consomme habituellement au petit déjeuner avec du boza, boisson à base d'orge dont la saveur ressemble quelque peu à la châtaigne. Croustillante à souhait, la banitza s'apparente aisément au beurek arménien. Facile à réaliser, elle ne contient que cinq ingrédients : pâte filo, beurre, oeufs, yaourt et siréné qui peut être remplacé par de la feta, sans compter le bicarbonate qui fait gonfler la banitza et la rend toute dodue. 


Pour une tourtière de 30 cm
10 feuilles de pâte filo
200 g de feta de brebis
2 œufs
1 yaourt brassé (125 g)
1/2 cc de bicarbonate 

Mélanger les œufs avec la feta grossièrement émiettée ainsi que le yaourt sans besoin de lisser la mixture. Ne pas oublier le bicarbonate. 


Beurrer une feuille de filo au pinceau, la couvrir d'une seconde feuille, que l'on badigeonne également de beurre fondu. 


Répartir un cinquième de la préparation puis enrouler l'ensemble sans serrer. Poser ce boudin roulé en spirale au centre de la tourtière beurrée. 


Procéder ainsi de suite avec le reste des ingrédients. Enfourner pour 40 min env dans le bas du four préchauffé à 180°.


Sortir du four, attendre 5 min et démouler sur grille pour éviter toute condensation. J'ignore pourquoi j'ai présenté la banitza avec un couteau alors qu'il suffit de  dérouler l'escargot... Savourer chaud et pour notre part, au déjeuner. Pour cette recette, je me suis inspirée du blog de Diana, que j'apprécie énormément pour ses recettes bulgares. 

mercredi 5 juillet 2023

Croque-miettes de courgettes aux noix et au parmesan

Pour le défi # 99 de la Foodista Challenge  initié par Cuisine moi un mouton, Viviane, du blog "Quoi qu'on mange", nouvelle marraine de l'édition a choisi comme thème très inspirant : "le crumble, star de l'été" . 


Totalement acquise à ce thème facile à mettre oeuvre, j'ai en revanche rebaptisé l'intitulé lui préférant "croque-miettes" pour ses sonorités et son côté suranné... 



Ingrédients
1,2 kg de courgettes 
3 gousses d'ail 
Origan frais
2 cs d'huile d'olive
Sel, poivre
1 poignée de noix
Miettes
60 g de farine
25 g de noix concassées 
35 g de parmesan fraîchement râpé 
45 g de beurre 
Sel, poivre


Faire revenir les courgettes partiellement épluchées et détaillées en cubes dans l'huile chaude, à feu vif. Mes courgettes du jardin étant très (trop) grosses, j'ôte préalablement toutes les graines. Lorsque les courgettes sont légèrement dorées et qu'elles ont perdu toute leur eau de végétation, les répartir dans un plat à gratin. 


Ajouter l'ail écrasé, les cerneaux de noix et l'origan ciselé, assaisonner. Préparer les miettes en mélangeant tous les ingrédients avec le beurre froid, à la feuille du robot. Saler et poivrer. Saupoudrer le gratin de cette préparation et enfourner pour 25 min à 180°.


Merci à Viviane de m'avoir donné l'envie de réaliser ce plat tout simple, pratique pour écouler la production de courgettes. 




La liste des participantes :
Alicia du blog Bal des Saveurs
Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Vanessa du blog La popote de Petit Bohnium
Rachida du blog Recettes Algériennes et d’ailleurs
Nessa du blog Baking with Nessa
Delphine du blog Oh la Gourmande !
Jackie du blog La cuisine de Jackie
Zika du blog La cuisine bônoise de Zika
Michelle du blog Plaisirs de la Maison
Ewa du blog Les horizons d’Ewa
Irisa du blog Cuisine et Couleurs
Catalina du blog Le blog de Cata
Isabelle du blog Quelques Grammes de Gourmandises
Christelle du blog La cuisine de Poupoule
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Christine du blog Pause Nature
Isabelle du blog Cuisine d’Ici et d’Isca
Brigitte du blog Les filles à table
Viviane du blog Quoi qu’on mange ?

Liste des éditions précédentes : 

Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin, Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle
de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackie cuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamote, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !,Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !: Décore moi une tourte, Flo du blog Flo en Cuisine : Une recette anti gaspi, Hélène du blog Keskonmangemaman : Une recette anti gaspi, Dyen du blog Dyen’s Kitchen : Les agrumes, Patricia du blog Karibo Sakafo : Découvrons les spécialités régionales!, Cindy du blog Comme une envie de douceur : Le sucré devient salé et le salé devient sucré, Soulef du blog Amour de cuisine : Du citron à la citrouille, Sylvie de La table de Clara : Préparons les fêtes avec le chocolat, Elodie de Gourmandises d Elo avec : A vos pâtes levées, prêts, briochez !, Jackie du blog La cuisine de Jackie : Le lait de coco, Samar du blog Mes Inspirations Culinaires: Let’s Brunch, Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : les terrines, Liliane du blog La cuisine de Lilly: Les charlottes, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le risotto, généreux et tellement gourmand !, Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Survivre aux grandes chaleurs !, Giulia du blog Un déjeuner en Provence : La Pasta comme en Italie, Liliane de La cuisine de Lilly : L’automne, Chantal du blog Un grain de sable ou de sel : Soupes, potages, velouté, Michelle Plaisir de la maison : La pâte feuilletée en fête, Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo : Votre recette de Noël, Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : La montagne ça vous gagne !, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Soirée Gaufres, Line du blog Line Lisbonne et Cie : Raconte-moi de jolies salades, Jenny du blog Marron Chantilly : La chasse aux œufs, Ewa du blog Les horizons d’Ewa : Ne pédalons plus dans la semoule, sublimons là !!!