J'avais mis de côté une douzaine de moules après la préparation des pâtes en prévision de cette recette. J'ai donc prélevé quelques rondelles de beurre aromatisé tout prêt que j'ai toujours en réserve au congélateur pour faire gratiner ces moules à la manière des escargots. Une petite idée pour l'apéritif.
Ingrédients
1 douzaine de moules
Huile d'olive
Gros sel de mer
Jeter les moules nettoyées dans l'huile chaude, couvrir et attendre quelques minutes, le temps que les moules soient ouvertes. Ôter une coquille sur deux et les disposer dans un plat à gratin sur une belle couche de gros sel.
Bien malaxer le beurre et le répartir. Saupoudrer de chapelure et enfourner à 200°, juste le temps de laisser frire le beurre. Servir brûlant.
Oh j'adore les moules farcies, cela me rappelle de bons souvenirs.Belle journée Isabelle
RépondreSupprimerJ'adore ta recette !
RépondreSupprimerSi tu veux n'hésites pas à rejoindre la ronde de compile moi un menu, je suis marraine avec les crustacés :)
https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2026/09/01/la-rentree-des-crustaces-inscription-et-depot-des-recettes/
Bisous belle journée
Oh, comme c'est appétissant ! J'aime beauocup ta cocotte rose.
RépondreSupprimerJe suis la marraine de la prochaine édition de la Bataille Food, si tu as envie de te joindre à nous, voici le lien : https://tradi.chez-la-marmotte.fr/archives/34403
Bonne soirée, bises.