Pour faire trempette ou plus simplement pour escorter fromage et pâte de coing, ces gressins sont tout indiqués.
Ingrédients pâte
30 g de graines de sésame
30 g de graines de courge
30 g de flocons d'avoine
30 g de graines de lin
30 g de graines de tournesol
100 g de farine de blé
100 g de farine de seigle
1 cc de levure chimique
1 cc bien remplie de sel
100 g d'eau
50 g d'huile d'olive
Mélanger les ingrédients secs avec la moitié des graines puis ajouter l'eau et l'huile. Amalgamer sans insister et envelopper la boule obtenue dans un sac plastique. Réserver au frais.
Abaisser la pâte en un rectangle entre deux feuilles de papier sulfurisé. Badigeonner au pinceau d’œuf battu en omelette puis saupoudrer des graines restantes.
Passer le rouleau à pâtisserie pour les incruster. Couper de petits rectangles à la roulette et enfourner 20 min à 180°. Refroidir sur grille et conserver dans une boîte en fer.
Avec cette recette, je participe à l'édition #134 de la Foodista Challenge consacrée à la "Finger Food" : défi initié par Cuisine moi un mouton, dont la marraine est Vanessa, La popote de petit_bohnium, la précédente étant Marion, Marmotte cuisine...dilettante.
Les participants :
Viviane du blog Quoi Qu'on Mange?
Annick du blog Au gré de mes envies
Maïté du blog Passeport pour la cuisine
Jackie du blog La Cuisine de Jackie
Irisa du blog Cuisine et Couleurs
Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA
Delphine du blog Oh, la gourmande
Marion du blog Marmotte cuisine... dilettante
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Zika du blog Cuisine Bonoîse de Zika
Rachida du blog Recettes Algérienne et d'ailleurs
Alicia du blog Bal des Saveurs
Assia du blog Gourmandise Assia
Ewa du blog Les Horizons d'Ewa
Delphine du blog Maman, k'est ce k'on mange?
Florence du blog Flo en cuisine
Michelle du blog Plaisirs de la Maison
Christine du blog Pause-nature
Céline du blog La cuisine de Silena
Céline du blog La folle cuisine de Lili
Martine du blog Kilomètre-0
Ewa du blog Les horizons d'Ewa
Catalina du blog Le blog de Cata
Nessa du blog Baking with Nessa
Mam's du blog Notre cahier de recettes plein de miettes
Vanessa du blog La popote de petit_bohnium
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Ils seraient parfaits pour accompagner ma trempette de légumes.Belle journée Isabelle
RépondreSupprimerMagnifiques, bravo
RépondreSupprimerOups, j'en ai piqué un et je me suis régalée! Bisous
RépondreSupprimerUne éternité que je n'en ai pas faits maison pourtant on aime croquer les gressins juste comme ça pour le plaisir !!!
RépondreSupprimerBonne journée à toi Isabelle !
PS : je n'ai jamais eu l'idée de déguster des gressins avec de la pâte de coing à tester à l'occasion.
Superbes ces petits gressins j'en pique un miam
RépondreSupprimerc'est tellement bon les gressins; je t'en pique un au passage
RépondreSupprimermerci pour ta participation
bonne journée
bisous
Comme toujours la présentation est incroyable. Ils doivent être dingues ces gressins, j'adore !
RépondreSupprimerTes gressins sont originaux et bien appétissants ! C'est une bonne idée et cela se conserve bien, on peut en avoir un peu d'avance.
RépondreSupprimerBonne semaine, bises.
Oui, ça se conserve très bien et ça va très vite à faire !
SupprimerTrès sympa avec des tartinades ou nature, j'aime bien ta version avec plein de graines ^^
RépondreSupprimerMartine Km0
Parfaits pour l'apéro ou comme coupe faim, j'adore les gressins
RépondreSupprimerBisous
Multigraines, tes gressins sont bien appétissants et j'adore la photo avec les petits pots en verre contenant les divers ingrédients
RépondreSupprimerJ'adore ça j'en fais souvent et c'est bien meilleur fait maison
RépondreSupprimerBises