Filets de poulet tandoori

Version express du poulet tandoori, enfin en termes de cuisson car prévoir tout de même un long temps de repos pour la marinade. 

Ingrédients

1 kg de filets de poulet

3 gousses d'ail

1/2 yaourt brassé

1 jus de citron

2 cc de gingembre

2 cs de pâte tandoori

Beurre 

Sel
Présentation

Citron, fines herbes, piments

Mélanger  le yaourt,  le gingembre (frais, surgelé ou en poudre),  la pâte tandoori,  le jus de citron, le sel et l'ail écrasé. Badigeonner les filets de marinade et laisser reposer 6 heures, voire toute une nuit.  

Beurrer un plat à gratin ou la lèchefrite, ranger les morceaux de poulet et cuire sous le gril 5 min d'un côté, retourner les filets, les badigeonner de beurre fondu ou encore mieux de ghee et les griller de l'autre côté encore 5 min. Trancher et servir avec du riz basmati, une salade et des paranthas.