Je tiens tout d'abord à remercier chaleureusement les nombreuses participantes à ce nouveau défi consacré aux poivrons, piments ou paprika. Le thème était facile à mettre en œuvre, la recette que je propose l'est encore plus. En effet, comme les courgettes donnent à profusion en ce moment, je les ai associées aux poivrons pour une salade à la fois simple et riche en goût.
Ingrédients
1 kg de courgettes
3 poivrons
1 oignon rouge avec sa tige
2 gousses d'ail
Olives noires
2 tomates
1 jus de citron, huile d'olive
Sel, piment
Pour commencer, j'ai grillé les courgettes coupées pas trop finement, avec un trait d'huile d'olive. On peut le faire au barbecue ou sur la plaque de cuisson avec un gril en fonte. Pendant ce temps, j'ai fait griller les poivrons au four jusqu’à ce que la peau soit noire et boursouflée. Les sortir du four et les mettre dans un sac en papier, les laisser refroidir, puis retirer la peau et les graines. Bien les égoutter. Détailler les tomates en tranches et émincer l'oignon à la mandoline, sans oublier les tiges que l'on hache également. Préparer la sauce avec jus de citron, ail écrasé, huile d'olive, sel et piment émietté. Réunir tous les légumes, parsemer d'olives et arroser de la sauce.
Les participantes
Jackie, jackiecuisine.com
Delphine, Oh, la gourmande
Michelle, Plaisirs de la maison
Christine, Pause nature
Catalina, Le blog de Cata
Nessa, Baking with Nessa
Alicia, Bal des saveurs
Vanessa, La popote de petit bonhium
Marion, Chez la marmotte... dilettante
Isabelle, Une petite faim
Laurence, Plaisiretequilibre
Flo, Flo en cuisine
Betty, Mon festin
Assia, Gourmandise Assia
Mauricette, Momo délices
Josette, La cuisine de Josette
Natalia, Sucre et épices
Valérie, 1,2,3 dégustez
Michèle, Croquant, fondant, gourmand
Irisa, Cuisine et couleurs
Natly, une cuisine pour Voozenoo
Liliane, La cuisine de Lilly
Loubna, Cuisine Test
Ewa, Les horizons d'Ewa
Viviane, Quoi qu'on mange ?
Isabelle, la cuisine d'ici et d'ISCA
Oh tout d'abord, excuse moi, j'ai vu le thème puis l'ai oublié. Avec l'ouverture des gites, le travail, nos travaux à venir..., j'ai la tête bien prise. Et ce ne sont pas les poivrons sur les étals qui m'ont ramené le défi en mémoire, je n'en ai trouvés que le we dernier. Il aurait fallu que je le note. En tous les cas, tout comme toi, je profite de vos très jolies recettes. Elles font toute envie et appelle l'été. Si avec tout cela, il n'arrive pas, c'est que le soleil est vraiment fâché :) Tu as choisi un beau thème et ta recette fait super envie
RépondreSupprimeridéale pour quand il fera chaud !
RépondreSupprimerDes poivrons en salade un délice j ai apprécié la mienne. Merci Isabelle pour ce délicieux thème. Belle journée Jackie
RépondreSupprimerCoucou Marianne, encore une fois felicitations pour ce beau mois, quel succès! Je repars avec plein de jolies recettes et l'appétit réveillé! Merci d'avoir organisé ce beau challenge! J'aime beaucoup ta vinaigrette: le citron et l'huile d'olive c'est la vie! Grosses Bises, ~Nessa
RépondreSupprimerC'est moi qui te remercie, Nessa pour tes petits pains ultra savoureux. Moi, c'est Isca (ou Isabelle, mon nom de Baptême) 😂
SupprimerNon mais quelle gourde je suis, je sais bien que tu es Isabelle. Cela m’apprendra à rester debout jusqu’à 2 heures du matin pour faire mes commentaires j’écris n’importe quoi 🤣🤣🤣 J’espère que tu ne m’en voudras pas 😅
SupprimerCela m'a fait rire, au contraire ! 😅
Supprimertres beau plat bravooooooooooo , bizzzzzzzzzzzzz
RépondreSupprimerQuelle belle salade haute en couleurs et goûts
RépondreSupprimerBises
miam
RépondreSupprimersalade estivale qui revient régulièrement ici
colorée et gouteuse et de saison parfaite
bonne semaine!
Merci mais la semaine commence, il pleut des cordes, insupportable !
Supprimerma pauvre nous 40° et ciel immaculé même si on arrose une heure après sec sec
SupprimerQue ça donne envie.. Miam miam
RépondreSupprimerCrus ou cuits, ce sont des légumes que j'adore ! Cette belle salade est idéale à faire en ce moment, pleine de saveurs elle sera très appréciée !
RépondreSupprimerTrès belle salade méditerranéenne bien d'été ça doit être bien savoureux!
RépondreSupprimerWaaw, la présentation est tellement belle. Un régal pour les yeux ^-^
RépondreSupprimerBisou
Loubna
des bonnes courgettes du jardin et des poivrons grillés c'est délicieux ensemble
RépondreSupprimerbisous
Quelle jolie salade bien savoureuse et colorée ! J'aime beaucoup.
RépondreSupprimerMerci pour l'organisation de ce délicieux défi.
Bonne journée, bises.
Quelle belle salade joliment colorée et délicieusement mise en valeur afin de titiller nos papilles. Merci pour ce thème bien inspirant. Bises
RépondreSupprimerUne association à laquelle je n'aurais jamais pensé pour préparer une salade composée. A tester, je ne doute pas que cela soit délicieux avec toutes ces saveurs. En tout cas, il y a de bonnes idées à piocher parmi ces participations pour manger du poivron et pimenter les plats de l'été :-)
RépondreSupprimerBonne journée à toi Isabelle ! Viviane
PS : Juste à déplorer qu'une fois encore la liste des participants ne soit pas à jour chez beaucoup :-(
Un pur délice ta salade ! Surtout avec les légumes du jardin. Merci pour ce beau thème.
RépondreSupprimerBisous
Très belle salade colorée et riche en saveurs. Je note.... Merci pour ce thème. Bises
RépondreSupprimerCoucou Isca je pensais qu'on avait jusqu'à fin juillet. Le temps me manque et faut dire que je ne suis pas, enfin plus trop ces jeux. C'est un bon thème de saison et le pire j'en fais au moins 3 fois par semaine.
RépondreSupprimerTon assiette est superbe. Bravo. Bisous
Je suis d'accord, le temps file à une vitesse ! Aucune importance pour le défi, une autre fois ou pas ...😅
SupprimerJe suis fan de ta salade!! La présentation donne très envie!! Il me manque les poivrons du jardin qui ne sont pas encore mûrs, je vais essayer avec ceux que j'ai en réserve dans le congélateur. bizzz
RépondreSupprimerAppétissant ! Désolée de n’avoir pas participé, tu sais mon rejet des obligations de dates... mais bravo pour l’organisation de ce défi !
RépondreSupprimerUne salade crue-cuite comme j'aime, un vrai plaisir avec celle que tu nous présente, colorée et savoureuse
RépondreSupprimercoucou un plat rempli de couleur , j'adore aussi le poivron pour ça, ils mettent de la couleur dans nos plat, merci pour ton thème je me suis régalé , désolé pour ton petit mot que tu laissé sur mon blog, je l'ai supprimé au lieu de l'accepter mauvaise manip, mais je l'ai vu , gros bisous
RépondreSupprimerUne jolie salade colorée! Merci pour ce délicieux thème, j'adore les poivrons, c'est tellement bon! Bonne fin de journée!
RépondreSupprimerAvec joie !
SupprimerTa salade est juste trop gourmande. J'aime beaucoup ces saveurs que tu as associé.
RépondreSupprimerMerci pour ce joli thème qui nous a bien inspiré.
Bisous, bonne journée
une salade bien appétissante avec des légumes de saison, j'aime beaucoup. Bonne journée et encore merci pour ce joli thème
RépondreSupprimercomme elle a l'air trop bonne cette salade
RépondreSupprimermiam
bonne soirée
bisous
Ta salade a l'air trop bonne :) Bon je pense être la seule à avoir utilisé du piment du coup, je n'ai pas encore fini le tour mdr. J'ai remis la liste à jour ayez je suis rentrée par contre je n'ai pas vu qui était la prochaine marraine si tu l'as stp :)
RépondreSupprimerBisous bon week end
Je suis dans l'attente d'une réponse...
SupprimerUne belle salade vitaminée haute en couleurs... j'adore. Belle journée à toi. Bises
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