Et un dernier petit gratin d'endives pour achever la saison de ce légume d'hiver. J'ai hâte de voir les poireaux de la Manche, les premières asperges, les navets nouveaux ....
Ingrédients
1 livre d'endives
50 g de chèvre
2 cs de crème liquide
1 cs d'amandes effilées
2 noix de beurre
Sel, poivre
Faire cuire les endives à feu doux dans une noix de beurre, en couvrant. On peut les couper en deux dans la longueur pour aller plus vite. Bien égoutter les endives, les ranger dans un plat à gratin beurré, napper de crème puis du chèvre émietté, assaisonner. Enfourner pour 20 bonnes minutes à 180°. Dix minutes avant la fin, ajouter les amandes effilées.
ah zut on en a mangées hier soir au gratin !!
RépondreSupprimerbonne idée les amandes ! bon vendredi à demain + j'espère
Les saveurs du chèvre, le craquant des amandes... j'aime beaucoup cette version !
RépondreSupprimertout à fait !
SupprimerEncore un bon petit gratin de légumes : les endives, j'aime beaucoup !
RépondreSupprimerBelle idée ton ajout d'amandes effilées, la touche croquante qui se marie à merveille avec le fondant des endives !
RépondreSupprimerMiam miam voilà qui doit être extra
RépondreSupprimerBonne journée bisous La cuisine de poupoule
Les endives c'c'est bon mais j'attends aussi les légumes nouveaux
RépondreSupprimerUne excellente idée que je vais mettre en pratique très vite !
RépondreSupprimerJe viens de découvrir ton blog avec gourmandise ! Je t'ai piqué deux ou trois recettes que je vais tester très vite......je te tiens au courant !
Félicitations pour ce merveilleux blog et merci pour tous ces délicieux partages.
A très vite
Michèle
J'attends de voir avec impatience !!!
SupprimerUne recette qui risque fort de se retrouver au menu un de ces soirs à la maison!
RépondreSupprimerune bonne idée que ce petit gratin au chèvre ! à tester avant la fin des endives....
RépondreSupprimerbises
Un petit gratin léger encore bien de saison ! Ça change du traditionnel gratin d'endives au jambon qui est délicieux aussi...
RépondreSupprimerune idée bien sympa!
RépondreSupprimerbonne journée