Oeufs au lait au chocolat

Que ferais-je sans mes petits pots de crème ? Impossible de m'en passer ! Avec des biscuits cuiller maison, voici un dessert sans prétention mais tout de même bien agréable. 

Pour 9 ramequins
6 œufs
1 litre de lait
150 g de sucre vanillé maison
200 g de chocolat à pâtisser                              

Préchauffer le four à 160°. Faire bouillir le lait, ajouter le chocolat détaillé en carrés, bien fouetter l'ensemble et laisser légèrement tiédir. Pendant ce temps, battre les œufs en omelette avec le sucre vanillé. Allonger petit à petit avec le lait tiédi et verser dans les ramequins posés sur la lèche-frite. Cuire au bain-marie pendant 40 min. Si la crème commence à bouillir, baisser la température aussitôt.