Dans le même esprit que les carottes à la chermoula mais sans chermoula ... J'ai réalisé une énorme quantité de pesto de sauge en associant cette dernière à l'origan. 2/3 de sauge pour un tiers d'origan. Mais l'on utilise le pesto de son choix, le classique au basilic convenant également, bien entendu.
Pour un grand saladier
1 kg de carottes
3 gousses d’ail écrasées
1 cs de vinaigre de cidre
Éplucher les carottes, les détailler en rondelles et les faire cuire al dente à la vapeur. Préparer un bol de sauce avec tous les ingrédients.
Verser la sauce sur les carottes tièdes, juste égouttées.
Très pratique, peut se préparer 2 ou 3 jours à l'avance.
miam!
RépondreSupprimerJ’adore les carottes cuites servies en salade, c’est très marocain. Avec ce pesto, un vrai délice !
RépondreSupprimerTellement simple, parfumé et délicieux, merci !
RépondreSupprimerQuelle bonne idée j'adore cette saveur.
RépondreSupprimerVoilà un bon plat de carottes bien parfumée avec se pesto
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Excellent, mon pesto de sauge est fait! Une délicieuse idée avec les carottes. Belle journée Isabelle
RépondreSupprimerIncroyable Jackie, j'ai hâte de voir !
Supprimerbravoooo pour ce partage , bizzzzzzz
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup les carottes et cuisinées ainsi elles me plaisent
RépondreSupprimerBises
Un très bon accompagnement, haut en saveurs! Je découvre le pesto de sauge...merci, bizz
RépondreSupprimerAbsolument parfait pour moi avec de bonnes carottes. Je dis cela car je suis allée manger dans un restau hier. J'ai demandé à la place des frites des légumes et ai eu une mixture surgelée dégueu.... dans laquelle il y avait des carottes. Ca faisait très très longtemps que je n'avais rien mangé d'aussi mauvais. C'est quand meme bête de devoir aller au restau pour cela ! Je ne doute pas que tout était très bon chez toi :) Bisous et bon we Isabelle
RépondreSupprimerCela fait des années que j'évite le plus possible les restaurants. Systématiquement déçue. Quand ce n'est pas la nourriture, c'est la présentation chichiteuse, le service, la décoration ... Bref, il y a toujours un truc qui ne colle pas avec mes critères !!!!
SupprimerTu as toujours des propositions de mets pour me donner envie de goûter, en l'occurrence je n'aime pas trop les carottes cuites mais tu titilles la curiosité de mes papilles, surtout avec ce pesto de sauge; Bravo à toi !
RépondreSupprimerAgréable journée Isabelle !!! Viviane
N'hésite pas, Viviane, ça devrait te plaire 😉
SupprimerIl faut vraiment que je me lance dans le pesto de sauge. Ton plat de carotte est des plus appétissants et originaux.
RépondreSupprimerBonne journée, bises.